Thailand 2009

Als wir vor 9 Jahren schon mal auf Phuket waren, ist und ein Restaurant besonders im Gedaechtnis geblieben: die Sea Hag. Das ist ein kleines Restaurant, irgendwo in einer Seitenstrasse von Patong, in welches vorallem Sea Food anbietet, also Fisch und allerlei Merresungetuem. Insbesondere der Fisch mit Tamarindensausse hatte es Marc damals so angetan, dass er bis heute davon geschwarmt hat.

Nachdem wir nun rausgefunden haben, dass es diees Restaurant noch immer gibt, und das auch die Leitung noch dieselbe ist, sind wir gestern nun eine knappe Stunde von unserem Hotel nach Patong gefahren und haben dem Restaurant einen Besuch abgestattet. Und, ich sage euch: das Essen war noch immer der Hammer! Aber alleine schon die Tatsache, dass es den Laden seit inzwischen ueber 20 Jahren besteht, spricht schon fuer Kontinuitaet.

Da uns aber auch allerlei Gerichte serviert wurden, die wir nicht explizit bestellt hatten, haben wir es leider gar nicht ganz geschafft. Und trotzdem: der Fisch mit Tamarindensauce war noch immer ein Traum, die Tintenfischringe mit Knobi waren butterzart, der Rindfleischsalat saftig und pikant, aber noch nicht zu scharf fuer unseren Gaumen, dazu gab es noch Gemuese, dem die Flammen des Woks ein herrliches Raucharoma einverleibt haben ... Auch die diversen Vorspeisen nebs zugehoeriger Saucen hatten es in sich.

Bislang war dies das beste Thai-Essen auf dieser Reise. Nicht mit grossem Abstand (weder preislich noch qualitativ) zum Essen im Pullman in Bangkok oder zum Black Ginger hier am Hotel, aber erkennbar. Ich bin aber gespannt, was die Zeit noch bringt.

Phukets Geschichte war lange Zeit vom Bergbau (Zinn) geprägt. Das weiß heute kaum noch jemand. Die Macher des Hotels, in dem wir grade wohnen - das Indigo Pearl auf der Insel Phuket - haben dies als Thema für das Hotel gewählt und alles entsprechend gestaltet. Ist sehr interessant, mal was anderes als das üblichere Thai-Klimbim (das uns aber auch gut gefällt).

Das Theme-ing ist sehr konsequent: von Aschenbechern in Form überdimensionaler Sechskantmuttern über Besteck, das sich an einem Ende als Werkzeug benutzen ließe bis hin zu riesigen Rohren am Pool, welche die Dusche formen, ist alles dabei. Dass es dabei trotzdem gemütlich geblieben ist, dürfte dabei auch auf das Konto von Stararchitekt Bensley gehen. Das Zimmer und die Anlage sind jedenfalls ziemlich genial. Was mir aber auch zusagt ist, das es direkt außerhalb des Hotels eine ganze Reihe einheimischer Restaurants gibt, denn das Essen in den Hotel-eigenen Food-Outlets ist nicht ganz geschenkt (aber auch nicht zu überteuert).

Aber auf die Infrastruktur hatten wir auch schon vor der Buchung geachtet - ich mag es ja gar nicht, wenn ich mich geneppt fühle. Heute Mittag haben wir einige Stunden am Strand verbracht - herrlich! Feinsandig, wohltemperiert, kristallklar, Liegen mit Schatten, Snacks, die vorbeigebracht werden, dazu Sonnenschein und eine nicht zu hohe Luftfeuchtigkeit. So muss das sein!

Auf Phuket werden wir dieses Jahr Weihnachten verbringen. Wir haben hier ein (hoffentlich) traumhaftes Hotel gebucht, und als Zimmer einen Private Garden Pavillion. Ich hoffe mal, dass wir dieses Jahr mehr Glück haben mit dem Wetter, denn auf Phuket hatten wir bislang eigentlich immer Regen. Andererseits ist Weihnachten wohl die ideale Reisezeit für Phuket.